みなさんこんばんわ。
今日何から話題になっている食品の偽装問題ですが、
お菓子、肉、野菜、最近の冷凍食品などなど、、、
本当に何を食べたらいいのかわかりませんね。
世界の人口が激増し、食料が不足するトレンド（量の不安）
に加えて、食品の安全をどう守っていくかという質の不安も
深刻です。
明日、2月19日の22時から23時までテレビ東京系列で
放送される「ガイアの夜明け」は、「食の安全に取り組む
新ビジネス」がテーマです。
このブログのスキンにも採用しているオイシックスさんが紹介
されるそうです。
安全な食品を低価格で消費者に届けるビジネスが注目
されているわけです。
これからの大きなテーマだけに面白そうです。
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